Finden Sie die Top-Lebensmittelquellen für über 150 verschiedene Nährstoffe. Sortiert nach Gehalt pro 100g mit wissenschaftlich validierten Daten vom Bundeslebensmittelschlüssel.
Vitamin A (RAE/Retinol) ist ein wichtiger Nährstoff für verschiedene Körperfunktionen. Hier finden Sie die Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin A (RAE/Retinol)-Gehalt pro 100g.
Die Top 10 Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin A (RAE/Retinol)-Gehalt sehen Sie in der Tier-Liste oben. An erster Stelle steht Rind Leberhack, gekocht mit 23882 µg pro 100g. Weitere hervorragende Quellen sind Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln (19309 µg) und Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) (16721 µg).
Die empfohlene Tageszufuhr (NRV) für Vitamin A (RAE/Retinol) beträgt 800 µg. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt mindestens 775 µg täglich. Mit 100g Rind Leberhack, gekocht würden Sie bereits 2985% der empfohlenen Tageszufuhr decken.
Ja, die sichere Obergrenze für Vitamin A (RAE/Retinol) liegt bei 3000 µg pro Tag. Eine Überschreitung dieser Menge über längere Zeit kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Bei normaler Ernährung ist eine Überdosierung selten, kann aber bei hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen.
Eine ausgewogene Ernährung mit den oben aufgeführten Lebensmitteln hilft, Ihren Vitamin A (RAE/Retinol)-Bedarf zu decken. Besonders empfehlenswert sind Rind Leberhack, gekocht, Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln, und Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne). Bei erhöhtem Bedarf oder nachgewiesenem Mangel kann nach ärztlicher Rücksprache eine Supplementierung sinnvoll sein.
Alle Nährstoffdaten stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank. Die Referenzwerte (NRV, Mindestbedarf, Obergrenzen) basieren auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).