Finden Sie die Top-Lebensmittelquellen für über 150 verschiedene Nährstoffe. Sortiert nach Gehalt pro 100g mit wissenschaftlich validierten Daten vom Bundeslebensmittelschlüssel.
Natrium ist ein wichtiger Nährstoff für verschiedene Körperfunktionen. Hier finden Sie die Lebensmittel mit dem höchsten Natrium-Gehalt pro 100g.
Die Top 10 Lebensmittel mit dem höchsten Natrium-Gehalt sehen Sie in der Tier-Liste oben. An erster Stelle steht Nitritpökelsalz jodiert mit 39600 mg pro 100g. Weitere hervorragende Quellen sind Speisesalz jodiert/Jodsalz, mit Fluorid und Folsäure (38145 mg) und Steinsalz (38145 mg).
Ja, die sichere Obergrenze für Natrium liegt bei 2300 mg pro Tag. Eine Überschreitung dieser Menge über längere Zeit kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Bei normaler Ernährung ist eine Überdosierung selten, kann aber bei hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen.
Eine ausgewogene Ernährung mit den oben aufgeführten Lebensmitteln hilft, Ihren Natrium-Bedarf zu decken. Besonders empfehlenswert sind Nitritpökelsalz jodiert, Speisesalz jodiert/Jodsalz, mit Fluorid und Folsäure, und Steinsalz. Bei erhöhtem Bedarf oder nachgewiesenem Mangel kann nach ärztlicher Rücksprache eine Supplementierung sinnvoll sein.
Alle Nährstoffdaten stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank. Die Referenzwerte (NRV, Mindestbedarf, Obergrenzen) basieren auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).